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Recettes/Chili con carne.md

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+---
+type: recipe
+date: 2023-11-24T21:27
+maturity: plante
+duration: 1h15
+---
+>[!tip]
+>- **Servings :** 4
+>- **Prep time :** 30min
+>- **Cook time :** 45min
+# Ingrédients
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+## Ingrédients
+
+- 1 oignon
+- 1 poivron rouge
+- 300g haricots rouges
+- 500g tomates pelées
+- 1 gousse d'ail
+- 200g viande hachée
+## Epices
+
+- coriandre
+- origan
+- huile d'olive
+- cumin
+- poivre
+- sel
+- paprika
+## Accompagnements
+- riz
+
+# Instructions
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+Peler et émincer finement l'ail et l'oignon. Laver le poivron et le couper en lanières.
+
+Dans une cocotte, faire revenir l'ail et l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Faire revenir jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
+
+Ajouter les haricots égouttés et la viande hachée et laisser cuire 5 minutes.
+
+Ajouter les tomates et les épices, la coriandre ciselée, saler et poivrer.
+
+Laisser mijoter 45 minutes. Ajouter un peu d'eau si besoin.
+
+Servir bien chaud avec du riz.
+
+# Sources
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+https://www.marmiton.org/recettes/recette_chili-sin-carne_371856.aspx