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type: recipe
date: 2023-11-24T21:27
maturity: plante
duration: 1h15
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>[!tip]
>- **Servings :** 4
>- **Prep time :** 30min
>- **Cook time :** 45min
# Ingrédients

## Ingrédients

- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 300g haricots rouges
- 500g tomates pelées
- 1 gousse d'ail
- 200g viande hachée
## Epices

- coriandre
- origan
- huile d'olive
- cumin
- poivre
- sel
- paprika
## Accompagnements
- riz

# Instructions

Peler et émincer finement l'ail et l'oignon. Laver le poivron et le couper en lanières.

Dans une cocotte, faire revenir l'ail et l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Faire revenir jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.

Ajouter les haricots égouttés et la viande hachée et laisser cuire 5 minutes.

Ajouter les tomates et les épices, la coriandre ciselée, saler et poivrer.

Laisser mijoter 45 minutes. Ajouter un peu d'eau si besoin.

Servir bien chaud avec du riz.

# Sources

https://www.marmiton.org/recettes/recette_chili-sin-carne_371856.aspx