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Recettes/Rougail saucisse.md

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+---
+type: recipe
+date: 2023-11-24T21:23
+maturity: graine
+duration:
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+- **Servings :**
+- **Prep time : 20min**
+- **Cook time : 20min**
+# Ingredients
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+- huile d'olive
+- piment oiseau
+- 1 cà café de curcuma
+- sel
+- poivre
+- thym
+- 4 oignons
+- 4 tomates
+- 6 saucisses
+- 6 gousses d'ail
+- feuilles de laurioer
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+# Préparation
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+Étape 1
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+Piquez les saucisses et mettez-les dans l'eau bouillante pendant 10 minutes, dans la même marmite qui vous servira à la préparation du plat afin de garder les saveurs.
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+Étape 2
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+Videz la marmite. Réservez les saucisses. Faites-y chauffer de l'huile d'olive.
+
+Étape 3
+
+Faites revenir les oignons émincés et l'ail écrasé sans qu'ils soient trop colorés.
+
+Étape 4
+
+Coupez les saucisses en tronçons de 1,5 cm puis faites-les revenir avec les oignons. Au bout de 5 minutes, ajoutez les tomates coupées en petits morceaux et les aromates (le piment en morceaux).
+
+Étape 5
+
+Mélangez le tout puis laissez mijoter sur feu doux en ôtant le couvercle de temps à autre pour éliminer l'excès d'eau.
+
+Étape 6
+
+Servez avec du riz thaï.
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+# Instructions
+
+# Sources
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+https://www.marmiton.org/recettes/recette_rougail-saucisse_22851.aspx