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1.2 KiB
Executable file
| type | date | maturity | duration |
|---|---|---|---|
| recipe | 2023-11-24T21:23 | graine |
- Servings :
- Prep time : 20min
- Cook time : 20min
Ingredients
- huile d'olive
- piment oiseau
- 1 cà café de curcuma
- sel
- poivre
- thym
- 4 oignons
- 4 tomates
- 6 saucisses
- 6 gousses d'ail
- feuilles de laurioer
Préparation
Étape 1
Piquez les saucisses et mettez-les dans l'eau bouillante pendant 10 minutes, dans la même marmite qui vous servira à la préparation du plat afin de garder les saveurs.
Étape 2
Videz la marmite. Réservez les saucisses. Faites-y chauffer de l'huile d'olive.
Étape 3
Faites revenir les oignons émincés et l'ail écrasé sans qu'ils soient trop colorés.
Étape 4
Coupez les saucisses en tronçons de 1,5 cm puis faites-les revenir avec les oignons. Au bout de 5 minutes, ajoutez les tomates coupées en petits morceaux et les aromates (le piment en morceaux).
Étape 5
Mélangez le tout puis laissez mijoter sur feu doux en ôtant le couvercle de temps à autre pour éliminer l'excès d'eau.
Étape 6
Servez avec du riz thaï.
Instructions
Sources
https://www.marmiton.org/recettes/recette_rougail-saucisse_22851.aspx