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No EOL
1.2 KiB
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type: recipe
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date: 2023-11-24T21:23
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maturity: graine
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duration:
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- **Servings :**
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- **Prep time : 20min**
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- **Cook time : 20min**
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# Ingredients
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- huile d'olive
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- piment oiseau
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- 1 cà café de curcuma
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- sel
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- poivre
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- thym
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- 4 oignons
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- 4 tomates
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- 6 saucisses
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- 6 gousses d'ail
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- feuilles de laurioer
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# Préparation
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Étape 1
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Piquez les saucisses et mettez-les dans l'eau bouillante pendant 10 minutes, dans la même marmite qui vous servira à la préparation du plat afin de garder les saveurs.
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Étape 2
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Videz la marmite. Réservez les saucisses. Faites-y chauffer de l'huile d'olive.
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Étape 3
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Faites revenir les oignons émincés et l'ail écrasé sans qu'ils soient trop colorés.
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Étape 4
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Coupez les saucisses en tronçons de 1,5 cm puis faites-les revenir avec les oignons. Au bout de 5 minutes, ajoutez les tomates coupées en petits morceaux et les aromates (le piment en morceaux).
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Étape 5
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Mélangez le tout puis laissez mijoter sur feu doux en ôtant le couvercle de temps à autre pour éliminer l'excès d'eau.
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Étape 6
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Servez avec du riz thaï.
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# Instructions
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# Sources
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https://www.marmiton.org/recettes/recette_rougail-saucisse_22851.aspx |