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Executable file
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| maturity | date | publish | type | duration |
|---|---|---|---|---|
| graine | 2024-11-08T14:59 | true | recipe |
- Servings : 6
- Prep time : 15
- Cook time : 15
Ingrédients
- Pâte toute faite OU
- 250gr de farine
- 3cl d'huile neutre
- 1 pincée de sel
- 15cl d'eau
- 2 oignons
- 200g de lardons fumés
- 200g de crème fraiche épaisse
- 200g Munster ou reblochon
- 1 pincée de muscade et poivre
Préparation
La pâte
-
Dans un saladier, versez la farine avec un peu de sel
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Ajoutez l'huile et l'eau petit à petit
-
Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène
-
laisser reposer 30min
-
Recouvrir la plaque allant au four de papier sulfurisé
-
Étaler la pâte au rouleau
-
Préchauffez le four à 200°C
Garniture
- Émincer très finement les oignons
- Étaler le mélange sur toute la surface de la pâte
- Poivrer et ajouter une pincée de muscade
- Déposer les oignons émincés et les lardons
- Poser le fromage coupé diamétralement, pour maximiser la croûte
- Enfourner 8 à 10 minutes
Source
La vraie Flammekueche traditionnelle - Tarte flambée | Aux Fourneaux