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Executable file
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maturity: graine
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date: 2024-11-08T14:59
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publish: "true"
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type: recipe
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duration:
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- **Servings :** 6
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- **Prep time :** 15
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- **Cook time :** 15
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# Ingrédients
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- Pâte toute faite OU
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- 250gr de farine
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- 3cl d'huile neutre
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- 1 pincée de sel
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- 15cl d'eau
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- 2 oignons
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- 200g de lardons fumés
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- 200g de crème fraiche épaisse
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- 200g Munster ou reblochon
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- 1 pincée de muscade et poivre
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# Préparation
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## La pâte
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- Dans un saladier, versez la farine avec un peu de sel
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- Ajoutez l'huile et l'eau petit à petit
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- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène
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- laisser reposer 30min
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- Recouvrir la plaque allant au four de papier sulfurisé
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- Étaler la pâte au rouleau
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- Préchauffez le four à 200°C
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## Garniture
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- Émincer très finement les oignons
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- Étaler le mélange sur toute la surface de la pâte
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- Poivrer et ajouter une pincée de muscade
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- Déposer les oignons émincés et les lardons
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- Poser le fromage coupé diamétralement, pour maximiser la croûte
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- Enfourner 8 à 10 minutes
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# Source
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[La vraie Flammekueche traditionnelle - Tarte flambée | Aux Fourneaux](https://www.aux-fourneaux.fr/la-vraie-flammekueche-traditionnelle-22495/) |