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1.1 KiB
Executable file
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| type | date | maturity | duration |
|---|---|---|---|
| recipe | 2024-01-07T21:18 | graine | 1h30 |
- Servings : 4
- Prep time : 30min
- Cook time : 20min
Ingredients
- 1 reblochon (lait cru)
- 200 g d' oignon émincés
- 1 kg de pomme de terre
- 200 g de lardons fumés
- quelques gousses d' ail
Instructions
Eplucher les pommes de terre et les cuire à la vapeur
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire fondre les oignons et les lardons
Couper les patates cuites en rondelles
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7) et préparer un plat à gratin en frottant le fond et les bords avec la gousse d'ail épluchée.
Dans le plat à gratin, alterner :
- des couches de pommes de terre
- des couche de oignons + lardons avec des gousses d'ail coupées en 4
Une fois les couches faites, ajouter de la crèlme liquide et du vin blanc jusqu'à la moitié du niveau des couches
Couper le reblochon ou les 2 demi-reblochons en 2 dans l'épaisseur Disposer ces morceaux de reblochon par dessus le tout, croute en l'air
Enfourner pour environ 20 minutes de cuisson.