gribse
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1.1 KiB
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type: recipe
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date: 2024-01-07T21:18
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maturity: graine
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duration: 1h30
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- **Servings :** 4
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- **Prep time :** 30min
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- **Cook time :** 20min
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# Ingredients
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- 1 reblochon (lait cru)
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- 200 g d' oignon émincés
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- 1 kg de pomme de terre
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- 200 g de lardons fumés
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- quelques gousses d' ail
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# Instructions
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Eplucher les pommes de terre et les cuire à la vapeur
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Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire fondre les oignons et les lardons
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Couper les patates cuites en rondelles
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Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7) et préparer un plat à gratin en frottant le fond et les bords avec la gousse d'ail épluchée.
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Dans le plat à gratin, alterner :
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- des couches de pommes de terre
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- des couche de oignons + lardons avec des gousses d'ail coupées en 4
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Une fois les couches faites, ajouter de la crèlme liquide et du vin blanc jusqu'à la moitié du niveau des couches
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Couper le reblochon ou les 2 demi-reblochons en 2 dans l'épaisseur
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Disposer ces morceaux de reblochon par dessus le tout, croute en l'air
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Enfourner pour environ 20 minutes de cuisson.
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# Sources
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- https://www.marmiton.org/recettes/recette_la-vraie-tartiflette_17634.aspx
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- Auxane
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